Le Gabon projette de lancer une application pour le contrôle sanitaire des établissements alimentaires

(Le Nouveau Gabon) - Le Gabon pourrait bientôt se doter d’une application pour le contrôle sanitaire des établissements alimentaires, selon une information de l'Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa).

Dans ce sens, le directeur général de cette Agence, Alia Maheva Bongo Ondimba, vient de signer une note selon laquelle, elle « envisage dans les prochaines semaines de mettre à la disposition du grand public, une application permettant d’avoir accès aux résultats des contrôles sanitaires dans tous les établissements de la chaine alimentaire ». Elle précise que cette application sera « évolutive » et débutera dans les établissements de type « Horeca » (hôtel-restaurants, les restaurants, les boulangeries avec des activités de pâtisseries et salons de thé, les services traiteurs, les pizzerias et les fast-foods.

Les informations seront énumérées sur une cartographie et porteront sur : la situation géographique, le nom de l’établissement, la dernière date de contrôle, le statut d’agréage sanitaire ; le niveau d’hygiène. « Dans le cadre des processus d’accréditation à la norme ISO/CEI 17020 dédié aux organismes d’inspections, cette application permettra à l’Agasa de garantir la transparence des résultats d’inspections et de contrôles sanitaires effectués par ses agents d’une part et d’améliorer la confiance du consommateur d’autre part », explique le DG de l’agence.

Toujours selon elle, cet outil va optimiser le dispositif de veille sanitaire et mieux protéger la santé des consommateurs. Car, il présentera le niveau sanitaire et d’hygiène des établissements inspectés, et sera présenté par une « icône sanitaire ». Cette dernière qui est une marque de salubrité affectée par l’Agasa après le contrôle sanitaire d’un établissement évoluera e fonction du niveau d’hygiène sur la base d’un code couleur : vert pour « très satisfaisant »; jaune pour « satisfaisant » ; Bleu foncé pour « à améliorer » ; rouge pour « très insatisfaisant ».

S.A.