Le Gabon a produit 754 669 kg de viande certifiée en 2021, grâce à son nouveau laboratoire d’analyse

(Le Nouveau Gabon) - L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) vient de publier l’information selon laquelle, le pays a produit 754 669 kg de viande certifiée en 2021.

Cette certification, explique l’Agence, permet ainsi d’améliorer les conditions sanitaires et d’hygiène d’abattage, de production et d’exposition/vente, mais aussi d’assurer la traçabilité des viandes au Gabon. Raison pour laquelle, l’Agasa s’est donnée pour mission de certifier les carcasses bovines, caprines et porcines issues de l’abattoir et des aires d’abattage.

Cette production de viande certifiée a été rendue possible grâce au nouveau laboratoire d’analyses alimentaires de l’Agasa entré en activité en 2021. Entièrement équipé, ce laboratoire d’analyses comprend deux unités divisées en 4 sections : la section de microbiologie, la section de physico-chimie, la section d’analyse de résidus de pesticides et la section de dosage de métaux lourds. Les opérateurs économiques y vont analyser leurs produits afin de garantir la sécurité et le respect de la réglementation dans le secteur agroalimentaire.

La mise en place du laboratoire d’analyses alimentaires permet de matérialiser l’ambition du président gabonais, Ali Bongo Ondimba, visant à doter son pays d’une agence chargée d’exécuter les politiques publiques en matière de sécurité sanitaire et phytosanitaire.

S.A.